Después de unos días de por aquí y por allá... os traigo mi primer layer cake, lo realize para la fiesta sorpresa de una buena amiga ,
Que os parece?? Tiene buena pinta verdad? y por lo que comentaron los asistentes a la fiesta estaba bien buena :P
Vamos a por la receta!
Para el bizcocho ya sabes la receta de yogur de siempre, Aquí la tenéis. Yo usé 3 bizcochos abiertos con una lira por la mitad.
Para el relleno use una butter cream de naranja.
INGREDIENTES :
- 250g de mantequilla
- 325g de azúcar glass
- 1 cucharita de extracto de naranja
- La ralladura muy fina de una naranja
- 2-3 cucharillas de leche semidesnatada
- colorante de color naranja
ELABORACIÓN:
Batimos la mantequilla sin sal junto al azúcar y la leche, batimos durante 1 minuto a velocidad media y luego 4-5 aprox. a velocidad alta.
Le añadimos una cuchara de extracto de naranja y la ralladura, batimos, luego coloreamos si queremos.
Para cubrir use una butter cream de chocolate suave sacada del libro de Alma.
INGREDIENTES:
- 300g de mantequilla sin sal
- 300g de azúcar glas
- 200g de chocolate negro
- 2-3 cucharaditas de leche semidesnatada.
Derretimos el chocolate al baño maria o bien al microondas, eso si vigilar que no se os queme que el chocolate es muy traicionero!! una vez batido dejamos templar.
Batimos la mantequilla junto el azúcar y la leche durante un minuto a velocidad lenta luego le añadimos el chocolate y batimos durante 5 minutos aprox. a velocidad alta.
Próximamente si os gusta la receta os traeré un paso a paso de como darle forma a este bizcocho.
Aquí tenéis a la cumpleañera con su tarta! ^^
Y aquí mi tarta realizada en el taller de Iniciación.
Que rico por dios! jajaj
Me lo pase súper bien, Gina es genial la verdad si sois de Sabadell o alrededores os recomiendo visitar su tienda, que ademas es cafetería y podéis probar sus delicias^^
https://www.facebook.com/ladolcagina.lartenpastissos Aquí tenéis su facebook. Espero que la visitéis pronto.
Besinos!
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